Ticinská sýrová omeleta
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
150 g |
| Rajčata |
4 ks |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr ementálského typu |
300 g |
| Vejce slepičí |
8 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 3 porce
- Vejce rozkvedláme se solí a pepřem a k tomu vmícháme nastrouhaný sýr. Na rozehřátém másle usmažíme postupně jednotlivé omelety, které při smažení neobracíme, ale pouze lehce natřásáme na pánvi, až je každá omeleta zespodu osmažená dorůžova.
- Mezitím zvlášť podusíme na pánvi nadrobno nakrájenou cibuli s oloupanými rajčaty a horkou směsí potřeme omelety. Ty pak přeložíme na poloviny.