Vrabci na pivu
Ingredience
| Česnek |
4 stroužek |
| Kmín drcený |
0.5 kávová lžička |
| Pivo světlé 10% 3,9% obj. |
500 ml |
| Sádlo vepřové škvařené |
1 polévková lžíce |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Vepřový bok |
800 g |
| Cibule |
1 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli nakrájíme nahrubo, maso na kostky, česnek rozdrtíme.
- V míse smícháme bůček s česnekem, solí, kmínem, zalijeme pivem, promícháme a pod fólií necháme v chladničce zhruba dvě hodiny.
- V pekáči na tuku zpěníme cibuli, přidáme bůček bez marinády a orestujeme. Poté vlijeme marinádu a v předehřáté troubě pečeme, až je maso měkké a marináda vypečená.