Celozrnné špagety se sýrovým krémem
Ingredience
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Pepř bílý |
1 špetka |
| Šalvěj čerstvá |
1 hrst |
| Smetana 12% (konzumní) |
250 ml |
| Špagety, Makarony celozrnné |
400 g |
| Sůl |
2 kávová lžička |
| Sýr ovčí tvrdý - Pecorino |
100 g |
| Voda pitná |
4 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Špagety vaříme v dostatečném množství osolené vody 12-15 minut, scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
- Smetanu za stálého míchání svaříme na polovinu, přidáme nastrouhaný sýr a mícháme, až se rozpustí. Omáčku osolíme, opepříme a okořeníme muškátem. Nakonec vmícháme nasekanou šalvěj.
- Špagety upravíme na talíře a přelijeme sýrovým krémem. Ozdobíme lístky šalvěje.