Jemné lívanečky se skořicí

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 5 porcí

1. Mouku vsypeme do mísy, zalijeme vroucím mlékem a necháme cca 4 hodiny odstát. Poté vmícháme žloutky, sůl, nastrouhanou citronovou kůru a třeme cca 20 minut.
2. Lívanečník vymažeme rozehřátým máslem, naplníme ho těstem a v rozpálené troubě upečeme dozlatova.
3. Hotové lívanečky obalíme ve skořicovém cukru a podáváme.