Zapečené palačinky s tvarohovou nádivkou
Ingredience
| Citronová kůra |
1 špetka |
| Mléko plnotučné |
0.25 l |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
150 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Cukr kostkový |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Mléko plnotučné |
0.125 l |
| Vaječný žloutek slepičí |
1 ks |
| Citronová kůra |
1 špetka |
| Cukr moučkový |
60 g |
| Mandle |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Rozinky tmavé |
40 g |
| Tvaroh měkký |
300 g |
| Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Vanilka mletá |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Do hrnce nasypeme mouku smíchanou se solí a nastrouhanou citronovou kůrou. Zalijeme v mléce rozmíchaným vejcem a umícháme řídké těsto.
- Pánev vymažeme rozpuštěným máslem, po lžícíh naléváme těsto a opečeme po obou stranách.
- Omelety potřeme tvarohovou nádivkou, zatočíme, každou přepůlíme a narovnáme do vymazaného pekáče. Zalijeme mlékem, ve kterém rozmícháme žloutek a kostku cukru a v rozpálené troubě zapečeme.
- Hotové rozložíme na mísu, posypeme cukrem a podáváme.
- Na nádivku smícháme všechny uvedené ingredience a z bílků vyšleháme tuhý sníh.