Zapečené palačinky s marmeládou
Ingredience
| Cukr moučkový |
20 g |
| Cukr vanilka |
10 g |
| Kompot meruňkový |
120 g |
| Marmeláda meruňková |
70 g |
| Mléko polotučné |
300 ml |
| Mouka pšeničná hladká |
75 g |
| Olej olivový |
20 ml |
| Smetana 16% (pochoutková) |
120 ml |
| Solamyl - bramborový škrob |
50 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 40 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do mísy nasypeme mouku, solamyl, cukr, špetku soli, přidáme jedno vejce, přilijeme mléko, vodu a šlehačem vyšleháme těsto na palačinky. Necháme ho chvilku uležet.
- V pánvi rozpálíme olej a na něm postupně usmažíme tenké palačinky. Pomažeme marmeládou, zavineme, nakrájíme na silnější řezy a vyskládáme je vedle sebe do pekáčku. Rozmícháme vejce se smetanou, přisypeme vanilkový cukr a touto tekutinou zalijeme palačinky v pekáčku. Vložíme do trouby a zapékáme 30 minut.
- Palačinky upravíme na talířky a ozdobíme meruňkami z kompotu.