Telecí jazyk smažený (minutka)

•  Doba přípravy: 10 min
•  Doba vaření: 30 min
•  Počet porcí: 10 porcí

1. Telecí jazyky vypereme, vložíme do osolené vařící vody a uvaříme doměkka.
2. Jazyky vychladíme ve studené vodě, oloupeme je a nakrájíme na plátky. Plátky osolíme, obalíme v mouce, ve vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance. V horkém oleji je po obou stranách dozlatova usmažíme.
3. Ihned podáváme.