Švestkové semifreddo
Ingredience
| Cukr krupice |
220 g |
| Kompot švestkový |
825 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
500 ml |
| Tresť vanilková |
1 kávová lžička |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Vejce slepičí |
3 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ve vodní lázni šleháme vejce, žloutky, cukr a vanilkový extrakt. Když směs zhoustne, odstavíme a necháme zchladnout.
- Spojíme s ušlehanou smetanou a rozmixovanými švestkami z kompotu.
- Přelijeme do nádoby a necháme přes noc zmrazit.
- Podáváme ozdobené rybízem a borůvkami.