Studená polévka z jahod se žloutky
Ingredience
| Chléb toastový pšeničný světlý |
200 g |
| Cukr krupice |
200 g |
| Jahody zahradní |
1 kg |
| Máta |
20 g |
| Mléko plnotučné |
1 l |
| Solamyl - bramborový škrob |
20 g |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Žloutky utřeme s cukrem. Solamyl rozmícháme v části studeného mléka a zahříváme až k varu. Když směs začne houstnout, zalijeme ji zbylým mlékem, přidáme žloutky s cukrem a nakonec vmícháme rozmixované jahody. Servírujeme se snítkou máty a opečeným toastem.