Palačinky s ovocným pyré
Ingredience
| Cukr moučkový |
40 g |
| Cukr práškový s vanilkovou příchutí |
40 g |
| Likér Maraschino (Maraska) |
30 ml |
| Maliny |
400 g |
| Máslo čerstvé |
40 g |
| Mouka pšeničná hladká |
100 g |
| Olej olivový |
30 ml |
| Smetana 16% (pochoutková) |
250 ml |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 8 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do mísy nalijeme smetanu, přisypeme mouku, promícháme a necháme chvilku odležet. Mezitím si připravíme ovocné pyré. Do mixéru nasypeme maliny, moučkový cukr, zakápneme likérem a dobře rozmixujeme.
- Do těsta přimícháme vejce, rozpuštěné máslo, vanilkový cukr a špetku soli, dobře promícháme.
- V pánvi rozpálíme olej a usmažíme osm tenkých palačinek. Palačinky pomažeme malinovým pyré, zavineme, rozdělíme po dvou na talířky a ještě teplé podávávme.