Rösti ze syrových brambor s tvarohovou omáčkou
Ingredience
| Brambory |
1 kg |
| Kopr čerstvý |
2 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Okurka salátová |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
0.25 kávová lžička |
| Smetana zakysaná 12% |
500 ml |
| Sůl |
0.5 kávová lžička |
| Tvaroh měkký |
250 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Syrové oloupané brambory nastrouháme na struhadle s velkými otvory, poté osolíme a opepříme polovinou dávky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme brambory a stlačíme, aby vytvořily souvislou vrstvu. Smažíme pomalu z každé strany asi 15 minut.
- Mezitím si připravíme omáčku. Tvaroh utřeme se smetanou a vmícháme oloupanou, nahrubo nastrouhanou okurku. Osolíme, opepříme a přidáme nakrájený kopr.
- Omáčku podáváme v misce zvlášť.