Šampaňské semifreddo s ostružinami
Ingredience
| Cukr krupice |
150 g |
| Ostružiny |
200 g |
| Sirup javorový |
1 kávová lžička |
| Smetana 12% (konzumní) |
500 ml |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Víno šumivé (sekt) |
120 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Žloutky ušleháme s cukrem, vmícháme šampaňské a ušlehanou smetanu. Nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.
- Formu vyložíme potravinářskou fólií, vlijeme směs, nasypeme ostružiny a dáme asi na 8hodin chladit do mrazáku.
- Před podáváním semifreddo nakrájíme na plátky nebo vytvarujeme kopečky a pokapeme javorovým sirupem.