Portorikánské kuře
Ingredience
| Kuře |
1200 g |
| Tymián čerstvý |
15 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička zelená |
20 g |
| Cibulka jarní |
100 g |
| Limetková šťáva |
3 polévková lžíce |
| Muškátový oříšek |
3 g |
| Olej slunečnicový |
2 polévková lžíce |
| Omáčka sójová |
1 kávová lžička |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Rum |
2 polévková lžíce |
| Skořice mletá |
3 g |
| Sůl |
5 g |
| Tymián čerstvý |
10 g |
| Zázvor mletý |
2 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Uděláme rumovou pastu: dohladka rozmixujeme limetkovou šťávu, rum, olej, sojovou omáčku, kolečka chilli papričky, česnek a koření, tymián, sůl a pepř.
- Kuře naporcujeme a potřeme hotovou pastou, necháme 30 minut marinovat v chladničce.
- Kuře položíme na zahradní gril nebo 10 cm pod nahřátý kuchyňský gril. Grilujeme asi 10 minut, až začne vytékat čirá šťáva.