Kolečka z cukety s kaší a červené papriky
Ingredience
| Bazalka |
2 polévková lžíce |
| Cibule |
1 ks |
| Cuketa |
2 ks |
| Muškátový oříšek |
1 kávová lžička |
| Petržel kudrnka |
3 polévková lžíce |
| Sůl |
1 špetka |
| Olej slunečnicový |
3 polévková lžíce |
| Paprika červená |
3 ks |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 16 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cukety nakrájíme, oloupeme, omyjeme a minutu povaříme a zbavíme je zbytečné šťávy, vymačkáme je a promícháme je s petrželkou kudrnkou, bazalkou, nastrouhaným muškátovým oříškem a touto směsí naplníme 4 sýrové formy do poloviny a dáme na hodiny do lednice.
- Do pánve nalijeme olej, přidáme červené nakrájené papriky zbavené slupek a semínek, osolíme, opepříme a na mírném ohni vaříme asi 15 minut, poté necháme zchladnout a rozmixujeme na kaši.
- Každou formu vyklopíme na talíř, obložíme kaší a ozdobíme cibulí a petrželkou kudrnkou.