Palačinky s paprikou a ovčím sýrem
Ingredience
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Mléko polotučné |
300 ml |
| Mouka pšeničná hladká |
200 g |
| Paprikové lusky čerstvé |
600 g |
| Ratatouille instantní |
100 g |
| Solamyl - bramborový škrob |
100 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr ovčí ve slaném nálevu |
200 g |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Voda pitná |
200 ml |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Papriky zbavíme jádřinců a nakrájíme na slabé proužky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou, přisypeme instantní ratatouille, rozmícháme a pár minut povaříme.
- Do mísy nasypeme mouku, solamyl, sůl, přilijeme mléko, přidáme vejce a vyšleháme hladké těsto na palačinky.
- V pánvi rozpustíme máslo a smažíme na něm z těsta postupně tenké palačinky. Rozdělíme je na talíře, pomažeme paprikovou směsí, zavineme, posypeme rozdrobeným ovčím sýrem a podáváme, dokud jsou ještě teplé.