Tabbouleh
Ingredience
| Bazalka |
2 polévková lžíce |
| Česnek |
2 stroužek |
| Citronová kůra |
50 g |
| Citronová šťáva |
100 ml |
| Limetková šťáva |
100 ml |
| Okurky |
150 g |
| Olej olivový extra panenský |
3 polévková lžíce |
| Paprika zelená |
150 g |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pšenice - obilky |
175 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Bulgur uvaříme v osolené vodě a vaříme, dokud nezměkne. Mezitím přivedeme vodu v kastrůlku k varu a uvaříme po dobu 10 minut vejce, dáme je pod tekoucí vodu, oloupeme je a rozmačkáme.
- K bulguru přidáme cibuli, nastrouhanou okurku, rozetřený česnek, zelenou papriku nakrájenou na nudličky, olivový olej, citronovou a limetkovou šťávu, nasekanou bazalku, kůru z citronu, osolíme opepříme a vše pořádně promícháme a podáváme.