Houbový guláš s rajčaty a paprikou
Ingredience
| Chilli paprička |
0.5 ks |
| Chléb konzumní |
400 g |
| Cibule |
2 ks |
| Houby čerstvé |
500 g |
| Kmín celý |
0.5 kávová lžička |
| Olej slunečnicový |
0.5 dl |
| Paprikové lusky čerstvé |
2 ks |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Rajčata |
3 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Hřibovité čerstvé houby očistíme, omyjeme a pokrájíme na silnější plátky. Očištěné cibule pokrájíme na kroužky. Omyté rajčata pokrájíme na čtvrtky. Papriky a malou chilli papričku omyjeme, rozkrojíme a zbavíme semínek. Papriky pokrájíme na nudličky a 1/2 chilli papričky drobně posekáme.
- V pánvi na oleji si houby podusíme, a když se z nich odpaří všechna voda, pánev s houbami odstavíme z plotny.
- V hrnci na sádle zpěníme cibuli, pak k ní přidáme houby, papriky s chilli a rajčata. Osolíme, posypeme kmínem, pepřem, promícháme a pod pokličkou dusíme asi 10-15 minut a dochutíme solí.
- Hotový guláš podáváme s chlebem.