Lovecká kuřecí stehna
Ingredience
| Kuřecí stehna |
1.2 kg |
| Sezam - semena |
2 polévková lžíce |
| Tortilla chips |
100 g |
| Česnek |
1 stroužek |
| Chilli koření mleté |
5 g |
| Cibule |
60 g |
| Cukr třtinový |
2 polévková lžíce |
| Hořčice |
1 polévková lžíce |
| Kečup |
2 polévková lžíce |
| Ocet vinný |
2 polévková lžíce |
| Olej olivový extra panenský |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Sůl |
5 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Zálivka: rozmixujeme olej, ocet, kečup, hořčici, cibuli, cukr, česnek, chilli koření, sůl a pepř.
- Do stehýnka uděláme hluboké zářezy. Vyrovnáme maso v jedné vrstvě na pekáč, zalijeme kořeněnou zálivkou a posypeme polovinou sezamových semínek.
- Pečeme je 30 minut v předehřáté troubě při 190 °C, v půli pečení je obrátíme a posypeme zbylými sezamovými semínky. Dobře propečená stehýnka podáváme teplá nebo studená s tortilla chips.