Palačinky s řeřichou
Ingredience
| Kopřiva |
150 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Mléko polotučné |
125 ml |
| Mouka pšeničná hladká |
125 g |
| Pepř černý mletý |
2 g |
| Řeřicha |
100 g |
| Salát Lollo Biondo |
150 g |
| Sůl |
5 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Voda pitná |
125 ml |
| Zakysaná smetana |
200 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do mísy nasypeme mouku, špetku soli, přilijeme mléko, vodu, přidáme vejce a vymícháme hladké těsto na palačinky. Necháme chvilku odležet.
- Salát, řeřichu a kopřivy posekáme nadrobno, promícháme se smetanou, osolíme a opepříme.
- V pánvi rozehřejeme kousek másla a na něm usmažíme tenké palačinky. Každou pomažeme smetanovým krémem, zavineme, nakrájíme na špalíčky, rozdělíme na talíře a podáváme.