Krůtí kuličky se zeleninou
Ingredience
| Cibule |
150 g |
| Cuketa |
250 g |
| Fazolové výhonky |
125 g |
| Olej slunečnicový |
3 polévková lžíce |
| Paprika zelená |
150 g |
| Žampiony čerstvé |
100 g |
| Česnek |
4 stroužek |
| Cibule |
100 g |
| Krůtí maso |
400 g |
| Omáčka sójová |
3 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Strouhanka |
45 g |
| Sůl |
5 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Zázvor celý |
10 g |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Krůtí maso nameleme na masovém strojku.
- Připravíme masové kuličky: smícháme krůtí maso, vejce, strouhanku, nakrájenou cibuli, drcený česnek, 1 polévkovou lžíci sójové omáčky, strouhaný zázvor, sůl a pepř. Uděláme kuličky.
- Ve woku rozehřejeme 1 polévkovouu lžíci oleje, přidáme kolečka cibule, nudličky zelené papriky, kolečka cukety a 2-3 minuty průběžně promícháváme a smažíme. Vyjmeme a udržujeme teplé.
- Rozehřejeme lžíci oleje, na něm průběžně promícháváme 2-3 minuty smažíme žampiony. Vyjmeme a udržujeme teplé.
- Ve woku rozehřejeme zbylý olej, vložíme do něj masové kuličky, obracíme je a 6-7 minut je zvolna smažíme. K propečeným kuličkám vrátíme zeleninu a houby, přidáme fazolové výhonky. Pokropíme
- 2 lžícemi sójové omáčky a prohřejeme. Servírujeme.