Palačinkový sýrový dort
Ingredience
| Bazalka |
20 g |
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Mouka pšeničná hladká |
200 g |
| Olej olivový |
40 ml |
| Pepř černý mletý |
2 g |
| Rajčatová šťáva |
30 ml |
| Sůl |
5 g |
| Sýr Rokfór |
200 g |
| Vejce slepičí |
3 ks |
| Zakysaná smetana |
150 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do mísy nasypeme mouku, špetku soli, přilijeme mléko, přidáme vejce a vymícháme hladké palačinkové těsto.
- V pánvi rozpálíme olej a usmažíme na něm osm tenkých palačinek.
- Bazalku posekáme nadrobno, sýr rozmačkáme a obojí promícháme se smetanou a rajčatovou šťávou. Nakonec krém osolíme a opepříme.
- Palačinky pomažeme sýrovým krémem a naskládáme jednu na druhou, až vznikne kulatý dort. Nakrájíme ho na trojúhelníčky a podáváme.