Pomerančová pěna s vínem
Ingredience
| Cukr moučkový |
140 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Ořechy lískové |
50 g |
| Pomeranče |
2 ks |
| Vaječný bílek slepičí |
2 ks |
| Vaječný žloutek slepičí |
4 ks |
| Víno bílé |
250 ml |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Ve víně rozmícháme žloutky, 100g moučkového cukru, vanilkový cukr a vmícháme kůru a šťávu ze 2 pomerančů. V horké vodní lázni šleháme do zhoustnutí.
- Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého zašleháme zbylý moučkový cukr.
- Pomerančovou pěnu rozdělíme do pohárů, ozdobíme oslazeným sněhem a posypeme nasekanými oříšky.