Mrkvová polévka s krupicí a vejci

Ingredience

---

Bujón slepičí	1 ks
Kmín celý	1 špetka
Krupice dětská	4 polévková lžíce
Máslo čerstvé	4 polévková lžíce
Mrkev kořen	2 ks
Sůl	1 špetka
Vejce slepičí	1 ks
Voda pitná	1 l

•  Doba přípravy: 20 min
•  Doba vaření: 35 min
•  Počet porcí: 6 porcí

1. Omyjeme a očistíme mrkev, nastrouháme ji nahrubo.
2. Rozpustíme v hrnci máslo, mrkev dáme do hrnce a podusíme. Zalijeme litrem vody.
3. V hrnku rozmícháme krupici s 200ml vody a směs vlijeme do vroucí polévky. Promícháme, rozšleháme vejce a vlijeme do polévky. Provaříme 15 minut.
4. Před dokončením přidáme do polévky bujon. Chvíli povaříme a můžeme podávat.