Nudle s chilli a vepřovým
Ingredience
| Arašídy |
25 g |
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
2 ks |
| Máslo arašídové |
3 polévková lžíce |
| Nudle vaječné |
350 g |
| Olej chilli |
0.15 kávová lžička |
| Olej rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Olej sezamový |
2 kávová lžička |
| Omáčka sójová |
3 polévková lžíce |
| Omáčka sojová světlá |
1 polévková lžíce |
| Sherry brandy |
1 polévková lžíce |
| Vepřové maso mleté |
350 g |
| Vývar zeleninový |
3 dl |
| Zázvor mletý |
2 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 35 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V míse smícháme mleté vepřové maso, sherry a sójovou omáčku. Zakryjeme mísu a necháme marinovat 30 minut.
- Uvaříme v hrnci s vařící vodou nudle cca 4 minuty. Scedíme je, propláchneme pod tekoucí studenou vodou, znovu scedíme a promícháme se sezamovým olejem.
- Rozehřejeme olej ve woku a osmahneme na něm rozetřený česnek, chilli papričky, zázvor a papriku. Přidáme do směsi vepřové maso s marinádou. Povaříme 1 minutu.
- Přidáme arašídy, chilli olej, arašídové máslo a vývar a 3 minuty vaříme.
- Vmícháme do směsi nudle a ihned podáváme.