Čočková kaše se smetanou
Ingredience
| Bobkový list |
1 ks |
| Česnek |
3 stroužek |
| Cibule |
2 ks |
| Čočka velkozrnná |
400 g |
| Majoránka |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Pepř černý mletý |
0.5 kávová lžička |
| Smetana 33% (šlehačka) |
4 polévková lžíce |
| Strouhanka |
1.5 polévková lžíce |
| Sůl |
2 kávová lžička |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Čočku přebereme, promyjeme, dáme do kastrolu s 1 litrem vody, přidáme polovinu dávky soli, bobkový list, 1 celou očištěnou cibuli, majoránku a pomalu čočku uvaříme doměkka - až se rozvaří. Vaříme přibližně 1 hodinu.
- 10 minut před dovařením očistíme česnek a ještě jednu menší cibuli. Česnek prolisujeme a cibuli drobně pokrájíme.
- V pánvi rozpustíme máslo, cibuli zpěníme, přimícháme k ní 1.5 lžíce strouhanky, promícháme a jen chvilku smažíme (asi 30 sekund). Z čočky vyjmeme bobkový list a cibuli.
- Pak usmaženou cibuli i s česnekem přimícháme do čočky, ještě přidáme 4 lžíce smetany, dochutíme zbylou solí, pepřem, promícháme a podáváme.