Zapečené nudle s uzeným a zeleninou
Ingredience
| Cibule |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Moravské uzené maso |
200 g |
| Mrkev kořen |
100 g |
| Nudle široké |
400 g |
| Paprika mletá sladká |
4 g |
| Pepř černý mletý |
4 g |
| Petržel kořen |
100 g |
| Petržel kudrnka |
50 g |
| Protlak rajčatový |
40 ml |
| Sůl |
1.5 kávová lžička |
| Voda pitná |
1.5 l |
| Vývar zeleninový |
1 dl |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Nudle uvaříme ve vodě s lžičkou soli podle návodu na obalu, scedíme a propláchneme studenou vodou. Na másle(50g) osmažíme cibuli nadrobno, přidáme nastrouhanou petržel a mrkev, ochutíme solí, pepřem a paprikou, zalijeme vývarem a protlakem a necháme dusit. Uzené maso nakrájíme na kostičky, promícháme s nudlemi a rozložíme do zbytkem másla vymazaného pekáčku. Zalijeme hotovou omáčkou a zapečeme ve středně vyhřáté troubě 10 minut. Podáváme posypané nasekanou petrželkou.