Palačinky s fazolemi a kukuřicí
Ingredience
| Fazole červené sterilované |
150 g |
| Kukuřice cukrová nakládaná |
100 g |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Maso mleté - mix |
200 g |
| Mléko polotučné |
250 ml |
| Mouka kukuřičná |
150 g |
| Olej olivový |
40 ml |
| Omáčka mexická chilli con carne |
20 g |
| Sůl |
5 g |
| Vejce slepičí |
2 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Do mísy nasypeme mouku, sůl, přilijeme mléko, přidáme vejce a vyšleháme hladké palačinkové těsto.
- V pánvi rozehřejeme kousek másla a na něm postupně smažíme jednotlivé tenké palačinky.
- V rendlíku rozpálíme olej, přidáme mleté maso, orestujeme, vařečkou rozdrobíme, přidáme omáčku chilli con carne, okapané fazole z konzervy, nakládanou kukuřici a podusíme do změknutí.
- Palačinky rozdělíme na talíře, vždy na jednu polovinu poklademe fazolovou směs a druhou polovinou palačinky překryjeme. Podáváme teplé.