Rýžový salát s rozinkami
Ingredience
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Koriandr čerstvý |
2 polévková lžíce |
| Mandle |
1 polévková lžíce |
| Mrkev kořen |
3 ks |
| Ocet vinný |
6 polévková lžíce |
| Olej olivový |
4 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Rozinky tmavé |
4 polévková lžíce |
| Rýže dušená |
250 g |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Cibuli, cukety a mrkev oloupeme, očistíme a nakrájíme na drobné kostičky. Chilli papričku podélně rozřízneme a zbavíme semínek, nakrájíme najemno.
- Na části rozehřátého oleje podusíme cibuli, cukety, mrkev, chilli, mandle a rozinky. Vmícháme uvařenou rýži.
- Do směsi přimícháme ocet, sůl, pepř, zbylý olej, nasekaný koriandr a necháme 20 minut odpočívat. Podle chuti dochutíme a podáváme.