Grapefruitové vepřové kotlety
Ingredience
| Bageta |
5 ks |
| Grapefruity |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vepřové kotlety |
800 g |
| Kapary sterilované |
2 polévková lžíce |
| Olej olivový |
250 ml |
| Olivy bez pecky |
30 g |
| Petržel - nať |
2 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 6 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Pět vepřových kotlet osolíme, opepříme a necháme marinovat v polovině dávky olivového oleje po dobu, co budeme připravovat salsu z jemně nakrájených oliv bez pecek, petrželky, kaparů, zbylého olivového oleje a oloupaným a drobně pokrájeným grepem. Kotlety grilujeme na venkovním grilu nebo pánvi, bez oleje a to po dobu asi 4-6 minut podle tloušťky masa. Hotové maso potřeme připravenou salsou a podáváme s bagetou.