Telecí maso na přírodní způsob
Ingredience
| Koření Steak 7 pepřů |
5 g |
| Máslo čerstvé |
30 g |
| Mouka pšeničná hladká |
50 g |
| Petržel kudrnka |
40 g |
| Sádlo škvařené |
40 g |
| Sůl |
8 g |
| Telecí kýta |
1200 g |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 6 porcí
- Telecí maso nakrájíme na slabé plátky, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozpálíme sádlo, vložíme do něj telecí plátky a po obou stranách osmažíme. Těsně před dokončením přidáme k řízkům máslo pro lepší chuť. Podáváme ozdobené nasekanou petrželkou.