Conchiglie alla marinara
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Cibule |
120 g |
| Garnát obecný |
125 g |
| Olej olivový |
2 polévková lžíce |
| Olihně |
125 g |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Petržel - nať |
40 g |
| Sůl |
5 g |
| Těstoviny Conchiglie |
500 g |
| Víno bílé |
125 ml |
| Voda pitná |
2.5 l |
| Žampiony čerstvé |
60 g |
| Smetana ke šlehání |
1 šálek |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Připravíme těstoviny podle návodu na obalu.
- Na pánvi rozpálíme olej, přidáme nakrájenou cibuli, drcený česnek, mírně smažíme minut, občas zamícháme, až změkne, ale nezbarví se.
- Vlijeme víno a vaříme, průběžně promícháváme, až zbudou v pánvi asi 2 lžíce tekutiny. Přidáme nakrájené olihně a vaříme 1 minutu, pak přidáme houby a vaříme, průběžně promícháváme, další 2 minuty. Přidáme vařené nakrájené garnáty, šlehačku a polovinu petržele a prohřejeme.
- Těstoviny důkladně procedíme a přidáme je k mořské směsi, dobře je zamícháme. Osolíme a opepříme podle chuti a servírujeme ozdobené zbývající nasekanou petrželkou.