Cuketová sekaná se sýrem
Ingredience
| Česnek |
5 stroužek |
| Cibule |
2 ks |
| Cuketa |
500 g |
| Kypřicí prášek do pečiva |
1 ks |
| Majoránka |
1 kávová lžička |
| Mouka polohrubá |
200 g |
| Olej slunečnicový |
2 polévková lžíce |
| Petržel - nať |
1 polévková lžíce |
| Strouhanka |
4 polévková lžíce |
| Sůl |
2 kávová lžička |
| Sýr Eidam cihla 40% |
200 g |
| Vejce slepičí |
5 ks |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 30 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyté cukety nahrubo nastrouháme do mísy. Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno, oloupaný česnek prolisujeme, omytou petrželku drobně pokrájíme. Vaječné bílky vyšleháme na tuhý sníh.
- K cuketám přidáme polohrubou mouku, nastrouhaný sýr, vaječné žloutky, česnek, cibuli, majoránku, prášek do pečiva, sůl a petrželku. Směs dobře promícháme a zlehka přimícháme sníh z bílků.
- Na plech si dáme pečicí papír, který uprostřed potřeme olejem a vysypeme strouhankou. Pak na něj dáme cuketovou směs, zformujeme ji do šišky, potřeme olejem a posypeme strouhankou.
- Cuketovou sekanou pečeme v předem vyhřáté troubě a pečeme při 200 °C přibližně 30 minut dozlatova.
- Sekanou nakrájíme a podáváme ji teplou i studenou.