Bramborová příloha pečená

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 25 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Vařené brambory oloupeme a rozmačkáme. Přidáme 80 gramů rozpuštěného másla, krupici, žloutek, přilijeme mléko, osolíme a metlou vymícháme řidší těsto, nakonec vmícháme sníh z bílku.
2. Pekáček vymažeme máslem, vysypeme moukou, těsto do něj nalijeme, vložíme do vyhřáté trouby a necháme péct. Pečeme přibližně 25 minut, až povrch buchty zezlátne.
3. Upečenou buchtu vyklopíme, nakrájíme na plátky a podáváme jako přílohu.