Losos na pěti kořeních
Ingredience
| Hrášek |
115 g |
| Koření pěti vůní |
2 kávová lžička |
| Losos - filety |
4 plátek |
| Mrkev kořen |
1 ks |
| Olej rostlinný |
1 polévková lžíce |
| Omáčka sojová světlá |
2 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Pórek |
1 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Zázvor celý |
20 g |
| Zázvorové víno |
2 polévková lžíce |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Omyjeme a osušíme lososí plátky bez kůže. Rybí plátky potřeme po obou stranách směsí pěti koření, solí a pepřem. Dáme stranou na později.
- Pórek očistíme a překrojíme napůl. Omyjeme ho a nasekáme. Mrkev očistíme a pokrájíme na tyčinky, hrášek propláchneme.
- Zázvor nakrájíme na proužky. Do velké mísy dáme všechnu zeleninu a promícháme se zázvorovým vínem a lžící sójové omáčky.
- Rybí plátky položíme na rozehřátý gril a potřeme je zbývající sójovou omáčkou, pečeme po každé straně 3 minuty.
- Ve woku rozehřejeme olej a osmahneme na něm zeleninu, aby změkla. Přendáme ji na talíře. Přidáme okapané lososí plátky a ihned podáváme.