Skládané hvězdičky s višněmi
Ingredience
Amonium |
1 špetka |
Citronová kůra |
1 špetka |
Cukr moučkový |
50 g |
Cukr vanilka |
20 g |
Džem rybízový |
40 g |
Mandle |
50 g |
Máslo čerstvé |
150 g |
Mouka pšeničná hladká T 650 |
180 g |
Vanilka mletá |
1 špetka |
Višně |
150 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 8 porcí
- Na vál prosejeme mouku, přidáme cukr, strouhanou citronovou kůru, vanilku a amonium. Vmícháme nastrouhané mandle, nasekané máslo, válečkem vypracujeme těsto, vytvoříme bochánek a na chladném místě necháme cca 15 minut ztuhnout.
- Poté na pomoučeném vále vyválíme tenký plát a čtyřmi hvězdičkami různe velikosti vykrájíme. Naskládáme na suchý plech a v mírně vyhřáté troubě upečeme do zlatova.
- Hotové hvězdičky spojíme džemem vždy od největší po nejmenší. Nahoře ozdobíme zavařenou višní a posypeme vanilkovým cukrem.