Krevety po sečuánsku
Ingredience
| Česnek |
1 stroužek |
| Chilli paprička |
3 ks |
| Cibulka jarní |
2 ks |
| Krevety tygří - loupané |
300 g |
| Olej rostlinný |
3 polévková lžíce |
| Omáčka sojová světlá |
1 polévková lžíce |
| Omáčka ústřicová |
1 polévková lžíce |
| Protlak rajčatový |
1 polévková lžíce |
| Solamyl - bramborový škrob |
1 kávová lžička |
| Sůl |
1 špetka |
| Vaječný bílek slepičí |
0.5 ks |
| Víno rýžové čínské |
1 kávová lžička |
| Voda pitná |
3 polévková lžíce |
| Zázvor mletý |
1 kávová lžička |
-
Doba přípravy: 10 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 2 porce
- Oloupeme krevety a promícháme je s našlehaným bílkem, solí a solamylem.
- V pánvi wok rozehřejeme olej a osmahneme na něm krevety cca minutu. Poté je vyndáme a necháme okapat. Do pánve přidáme zázvor, pokrájené jarní cibulky, utřený česnek, nakrájené chilli papričky, sójovou omáčku, rýžové víno, rajčatový protlak, ústřicovou omáčku a vodu. Přivedeme k varu a mícháme. Poté přidáme krevety a promícháme.
- Ihned podáváme.