Piškotové řezy s kakaovou náplní
Ingredience
| Citronová kůra |
1 špetka |
| Cukr krupice |
180 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
20 g |
| Mouka pšeničná hrubá |
160 g |
| Strouhanka |
2 polévková lžíce |
| Vejce slepičí |
4 ks |
| Voda pitná |
4 polévková lžíce |
| Citronová kůra |
1 špetka |
| Cukr moučkový |
100 g |
| Cukr vanilka |
1 ks |
| Kakao |
1 kávová lžička |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Rum |
1 polévková lžíce |
| Vejce slepičí |
1 ks |
-
Doba přípravy: 20 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 12 porcí
- Vejce s cukrem a studenou vodou šleháme do zhoustnutí. Potom vmícháme hrubou mouku, vanilkový cukr a citronovou kůru.
- Těsto vlijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný strouhankou. Pečeme v mírně vyhřáté troubě asi 25 minut.
- Upečený a vychladlý korpus vyjmeme z plechu, rozkrojíme a potřeme kakaovou náplní. Nakrájíme na řezy a podáváme.
- Kakaová náplň: Moučkový cukr, máslo, kakao a vanilkový cukr dobře vymícháme. Přidáme vejce, rum, citronovou kůru a vše promícháme na hladký krém.