Rozinkové půlměsíčky s citronovou polevou
Ingredience
| Citrony |
1 ks |
| Cukr moučkový |
140 g |
| Hřebíček |
1 ks |
| Mandle |
140 g |
| Mouka pšeničná hladká T 650 |
50 g |
| Rozinky tmavé |
70 g |
| Skořice mletá |
1 špetka |
| Tuk rostlinný |
2 polévková lžíce |
| Vaječný žloutek slepičí |
2 ks |
| Voda pitná |
100 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Mouku prosejeme, smícháme s cukrem, kůrou nastrouhanou z citronu, najemno strouhanými mandlemi, na kaši nasekanými rozinkami, tlučeným hřebíčkem a skořicí. Přidáme žloutky a vypracujeme těsto.
- Na pomoučeném vále vyválíme na tenký plát, formičkou vykrájíme půlměsíčky, rozložíme na tukem vymazaný, studený plech a v mírně vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Hotové, ještě teplé, potřeme citronovou polevou, necháme oschnout a přemístíme do mísy.
- Na polevu přelijeme cukr (40 g) vroucí vodou, dle potřeby přidáme citronovou šťávu a umícháme do hladké hmoty.