Sněhové rohlíčky s mandlemi

•  Doba přípravy: 30 min
•  Doba vaření: 90 min
•  Počet porcí: 8 porcí

1. Loupané, nasekané mandle upražíme na suché pánvi dozlatova a necháme vychladnout. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do něj zašleháme polovinu cukru, druhou polovinu vmícháme vařečkou.
2. Z tuhé hmoty vykrájíme kousky, rychle obalíme v pražených mandlích a vytvoříme z nich rohlíčky. Rozložíme na vymazaný nebo povoskovaný plech a ve vlažné troubě sušíme cca 90 minut.
3. Hotové rohlíčky necháme vychladnout a podáváme.