Kuře pečené s rozmarýnem
Ingredience
| Česnek |
10 stroužek |
| Jalovec |
10 ks |
| Kuře |
1000 g |
| Majoránka |
1 polévková lžíce |
| Máslo čerstvé |
100 g |
| Rozmarýn sušený |
1 kávová lžička |
| Sůl |
5 g |
| Voda pitná |
1 dl |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 65 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Kuře omyjeme, očistíme a necháme okapat. Kuře můžeme rozporcovat nebo je ponechat vcelku.
- V nádobce připravíme pastu, rozmícháme majoránku, roztlučený jalovec, rozmarýn a rozetřený česnek.
- Do pekáče vložíme máslo, které necháme rozehřát. Na máslo dáme kuře, které osolíme a potřeme pastou. Vše podlijeme trochou vody a dáme péct do trouby zpočátku na malou teplotu. Kuře pustí šťávu a trochu se podusí. Během pečení kuře otočíme, po 45 minutách zvýšíme teplotu trouby a dopékáme, kuře přeléváme průběžně šťávou. Pečeme doměkka.