Pstruh na grilu s dušenou okurkou

•  Doba přípravy: 15 min
•  Doba vaření: 20 min
•  Počet porcí: 4 porce

1. Oloupanou okurku podélně rozpůlíme. Lžičkou vyndáme semena a dužinu nakrájíme na plátky silné asi 5 mm. V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme okurku a 2 minuty pomalu podusíme.
2. Smícháme dvě třetiny osmažené okurky s nasekaným koprem, osolíme a opepříme, pokapeme citronovou šťávou. Směsí naplníme osolené pstruhy.
3. Do grilovací mísy vložíme pstruhy a obložíme je zbylou okurkou.
4. Ryby grilujeme 10-15 minut 10 cm pod horkým grilem. Během
5. úpravy na roštu je obracíme.
6. Pstruhy ozdobíme snítkami kopru a pažitkou. Ihned je podáváme.