Taštičky plněné vepřovým masem
Ingredience
| Cibule |
80 g |
| Paprika mletá sladká |
5 g |
| Pepř černý mletý |
3 g |
| Sádlo škvařené |
40 g |
| Slanina vepřová |
120 g |
| Strouhanka |
20 g |
| Sůl |
10 g |
| Vepřová plec |
400 g |
| Voda pitná |
1 l |
| Listové těsto |
250 g |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 20 min
-
Počet porcí: 10 porcí
- Vepřové maso umeleme na masovém strojku, cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu na drobné kostičky.
- V pánvi rozehřejeme sádlo, přisypeme cibuli a osmahneme dozlatova. Přidáme mleté maso, osolíme, opepříme, ochutíme paprikou, krátce orestujeme, podlijeme trochou vody a chvilku podusíme. Zasypeme strouhankou, promícháme a odstavíme.
- Listové těsto rozválíme na tenký plát, vykrajujeme z něj kolečka, doprostřed každého položíme masovou náplň, těsto přeložíme napůl a okraje přimáčkneme k sobě a zpevníme.
- Taštičky zavařujeme ve vroucí osolené vodě 10 minut. Scedíme, rozdělíme na talíře, polijeme na pánvi rozškvařenou slaninou a podáváme.