Lasagne se zeleninovou směsí
Ingredience
| Bazalka |
2 polévková lžíce |
| Celer řapíkatý |
2 ks |
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli koření mleté |
0.5 kávová lžička |
| Cibule červená |
1 ks |
| Cuketa |
1 ks |
| Hořčice |
1 kávová lžička |
| Kmín mletý |
0.5 kávová lžička |
| Lasagne |
8 plátek |
| Lilek |
1 ks |
| Máslo čerstvé |
2 polévková lžíce |
| Mléko polotučné |
3 dl |
| Mouka pšeničná hladká |
1 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
3 polévková lžíce |
| Paprika červená |
1 ks |
| Paprika zelená |
1 ks |
| Paprika žlutá |
1 ks |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Protlak rajčatový |
3 dl |
| Rajčata |
2 ks |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Sýr Čedar |
75 g |
| Vejce slepičí |
1 ks |
| Vývar zeleninový |
1.5 dl |
| Žampiony čerstvé |
225 g |
-
Doba přípravy: 35 min
-
Doba vaření: 55 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Plátky lilku dáme do cedníku, posypeme solí a necháme stát 20 minut. Poté opláchneme studenou vodou a necháme stranou okapat.
- Rozpálíme na pánvi olej a osmahneme pokrájenou cibuli a rozetřený česnek, přidáme pokrájené papriky, celer, houby a cuketu a smažíme 4 minuty. Vmícháme chilli, kmín, rajčatový protlak, rajčata, sůl, pepř a polovinu bazalky.
- V pánvi rozpustíme máslo, vmícháme mouku a smažíme minutu. Sundáme z ohně, přilijeme vývar a mléko, vrátíme na oheň a přidáme hořčici a polovinu sýra. Za neustálého míchání vaříme, dokud nezhoustne. Přidáme bazalku a sundáme z ohně. Přimícháme vejce.
- Do zapékací nádoby dáme polovinu lasagní, na ně dáme polovinu zeleniny, polovinu rajčatové omáčky a pak polovinu lilku. Zopakujeme postup a navrch dáme sýrovou omáčku. Posypeme sýrem a v předehřáté troubě na 180 stupňů pečeme 40 minut. Ihned podáváme.