Kuře a houbové knedlíky spolu pečené
Ingredience
| Česnek |
5 stroužek |
| Chléb toastový |
350 g |
| Cibule |
1 ks |
| Houby čerstvé |
200 g |
| Koření grilovací |
2 kávová lžička |
| Kuře |
1000 g |
| Mléko polotučné |
120 ml |
| Muškátový oříšek |
1 špetka |
| Olej rostlinný |
6 polévková lžíce |
| Sůl |
2 g |
| Vejce slepičí |
5 ks |
-
Doba přípravy: 60 min
-
Doba vaření: 70 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Rozmícháme olej s grilovacím kořením. Kuřecí maso omyjeme, osušíme ä potřeme tímto olejem. Necháme hodinu uležet.
- Pekáč vytřeme máslem, do pekáče rozložíme maso a pečeme půl hodiny při teplotě 180 °C.
- Potom připravíme cibuli a česnek, obojí oloupeme a nakrájíme. Cibuli na kousky, česnek na tenké plátky. Houby očistíme a nakrájíme.
- Na rozpáleném oleji v pánvi osmahneme cibuli a česnek. Přisypeme houby a vše smažíme.
- Na kostičky pokrájený toastový chléb zalijeme mlékem. Potom chléb vymačkáme, přidáme vejce a vychladlé opečené houby. Směs osolíme a dochutíme nastrouhaným muškátovým oříškem. Z takto připraveného těsta vytvoříme kulaté knedlíčky velké asi 5 cm.
- Knedlíčky rozložíme na pekáč ke kuřeti a pečeme ještě 30 minut. Podléváme vypečenou šťávou, můžeme přidat kousek másla.