Orientální nudle se zeleninou
Ingredience
| Cibulka jarní |
6 ks |
| Karotka |
125 g |
| Máslo arašídové |
2 polévková lžíce |
| Med včelí |
1 kávová lžička |
| Nudle vlasové |
175 g |
| Ocet vinný |
1 polévková lžíce |
| Okurka salátová |
125 g |
| Olej sezamový |
1 kávová lžička |
| Omáčka sojová světlá |
2 polévková lžíce |
| Ořechy burské pražené |
1 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
0.5 špetka |
| Ředkvička |
125 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Voda pitná |
500 ml |
-
Doba přípravy: 25 min
-
Doba vaření: 15 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Přivedeme ve větším hrnci vodu k varu, přidáme nudle a vaříme, dokud nebudou měkké. Poté scedíme, necháme okapat a dáme je do misky se studenou vodou, dokud je nebudeme potřebovat.
- Do skleničky se šroubovacím uzávěrem dáme arašídové máslo, sezamový olej, ocet, med, sójovou omáčku, sůl a pepř. Sklenici uzavřeme a protřepeme.
- Nudle necháme okapat a dáme na servírovací mísu a vmícháme do nich polovinu arašídové omáčky.
- Promícháme s nastrouhanými ředkvičkami, karotkou, jarní cibulkou, okurkou. Posypeme drcenými arašídy a podáváme se zbylou oříškovou omáčkou.