Cizrnová pomazánka
Ingredience
| Česnek |
15 g |
| Citronová šťáva |
70 ml |
| Cizrna |
200 g |
| Olej olivový extra panenský |
1 polévková lžíce |
| Omáčka Tahini |
150 g |
| Paprika mletá sladká |
0.5 kávová lžička |
| Petržel - nať |
1 kávová lžička |
| Sůl |
0.5 g |
| Voda pitná |
1 l |
-
Doba přípravy: 70 min
-
Doba vaření: 60 min
-
Počet porcí: 3 porce
- Cizrnu namočenou minimálně na 8 hodin propláchneme čistou vodou a vaříme na mírném ohni úplně do měkka asi hodinu. Po uvaření slijeme vodu, ale trochu vývaru si schováme.
- Do mixéru dáme uvařenou cizrnu, česnek, trochu odloženého vývaru, šťávu z citronu a tahini. Vše spolu dokonale rozmixujeme na hladkou kaši, kterou osolíme.
- Kaši nandáme do misek, polijeme lžící kvalitního olivového oleje a vše ozdobíme trochou mleté červené papriky a nasekanou petrželkou.