Ricotto-pistáciové pralinky
Ingredience
| Mléko plnotučné |
10 ml |
| Olej olivový extra panenský |
10 ml |
| Pepř černý mletý |
1 špetka |
| Pistácie |
100 g |
| Ricotta |
250 g |
| Sůl |
1 špetka |
| Sýr Parmezán |
50 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 0 min
-
Počet porcí: 4 porce
- V mixéru najemno rozmělníme polovinu pistáciových oříšků, druhou půklu nasekáme nožem nahrubo. Ricottu, nastrouhaný parmezán, rozemleté pistácie utřeme s mlékem a lžící oleje v misce na hladkou směs. Osolíme, opepříme a dvěma lžičkami z ní tvarujeme pralinky. Ty pak obalíme v nasekaných pistáciích a dáme ztuhnout nejméně 30 minut do chladničky na tácu pokrytém fólií.