Směs pro všední dny
Ingredience
| Česnek |
2 stroužek |
| Chilli paprička |
1 ks |
| Cibule |
1 ks |
| Cizrna konzervovaná |
400 g |
| Cuketa |
2 ks |
| Garam masala |
1 kávová lžička |
| Kmín celý |
2 kávová lžička |
| Koriandr mletý |
2 kávová lžička |
| Kurkuma |
1 kávová lžička |
| Lilek |
1 ks |
| Máta |
2 polévková lžíce |
| Olej rostlinný |
6 polévková lžíce |
| Pepř černý mletý |
1 kávová lžička |
| Rajčata |
400 g |
| Smetana 33% (šlehačka) |
1.5 dl |
| Sůl |
1 kávová lžička |
| Vývar zeleninový |
3 dl |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 25 min
-
Počet porcí: 4 porce
- Stopky lilku odřízneme a pokrájíme na kostičky. Cukety očistíme a nakrájíme.
- V pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm lilek, pokrájenou cibuli, česnek, cukety a chilli papričky. Vmícháme kmín, koriandr, kurkumu, garam masalu a povaříme 30 vteřin. Přidáme nasekaná rajčata, sůl, pepř a vývar. Povaříme 10 minut, poté přidáme okapanou cizrnu a dalších 5 minut povaříme.
- Přimícháme nasekanou mátu a smetanu a zahřejeme.
- Podáváme horké.