Vánočka bez vajec
Ingredience
| Cukr moučkový |
200 g |
| Droždí |
50 g |
| Hrozinky |
30 g |
| Máslo čerstvé |
200 g |
| Mléko polotučné |
500 ml |
| Mouka polohrubá |
1000 g |
| Sádlo škvařené |
30 g |
| Sůl |
1 špetka |
-
Doba přípravy: 30 min
-
Doba vaření: 50 min
-
Počet porcí: 15 porcí
- Do hrnku nalijeme 100 ml vlažného mléka, přidáme rozdrobené droždí, špetku cukru a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
- V míse promícháme mouku se zbylým cukrem, přidáme změklé máslo, hrozinky, špetku soli, kvásek, zalijeme 380 ml mléka a vypracujeme hladké těsto, které necháme nakynout. Občas prohněteme.
- Z těsta vyválíme 7 dlouhých válečků, konce všech spojíme a upleteme vánočku, opačné konce opět spojíme.
- Plech pomažeme sádlem, položíme na něj vánočku, potřeme zbylým mlékem a dáme péct. Pečeme ve vyhřáté troubě asi 50 minut, vánočku vyjmeme a necháme vychladnout. Naporcujeme a podáváme.