Bílá cibulová omáčka
Ingredience
| Cibule |
150 g |
| Hovězí vývar základní |
2 dl |
| Máslo čerstvé |
50 g |
| Mouka pšeničná hladká |
30 g |
| Smetana 12% (konzumní) |
0.5 l |
| Sůl |
6 g |
-
Doba přípravy: 15 min
-
Doba vaření: 10 min
-
Počet porcí: 5 porcí
- Cibuli si nakrájíme nadrobno. V polovině dávky smetany si rozmícháme mouku.
- Na pánvi si rozpustíme máslo a na něm necháme zesklovatět cibuli, zalijeme vývarem a povaříme. Rozmixujeme ručním mixérem a zalijeme polovinou smetany, ve které je rozmíchaná mouka. Za stálého míchání povaříme a zředíme zbytkem smetany. Podle chuti dosolíme.